食と料理の基本とコツ ゆで卵のお弁当｜殻付き・殻なしどっち？安全な持って行き方と食中毒対策
お弁当にゆで卵を持って行くなら殻付きと殻なし、どっちが安全？食中毒を防ぐための正しい持って行き方や保存のコツを、殻付き派・殻なし派それぞれの注意点とあわせて解説します。
小夏
食と料理の基本とコツ 
食と料理の基本とコツ れんこんが糸を引くのは大丈夫？安全性とネバネバを活かす調理法
新鮮なレンコンほど糸は出やすいもの。れんこんは日持ちしい根菜と覚えておきましょう。見た目が黒ずむ前にすぐに調理がおすすめ。
暮らしの知恵 一人暮らしに「米びつ」は本当に必要 ? 正しいお米の保管方法も解説
一人暮らしで米びつは必要？玄米派・白米派、それぞれに合った保存方法を紹介。冷蔵庫保存で十分なケースもわかりやすく説明します。
食と料理の基本とコツ くずきりとマロニーの違いは？原料・使い道が一目でわかる解説
くずきりとマロニーの違いは、原料と価格、レシピが違います。一般的にマロニーはおかず、葛切りはおやつです。鍋ものにはどちらも可能。
食と料理の基本とコツ 芯が残ったご飯を5分でふっくら復活！レンジ・炊飯器別対処法＋予防術
芯が残ったご飯の理由とふっくらご飯に直す方法を解説します。