小夏

重曹とベーキングパウダーの違いを成分・働き・用途別に解説します。アルカリ性の重曹は焼き色を濃くし横に膨らみ、BPはふっくら縦に膨らませるのが特徴です。どら焼きやパウンドケーキなど、レシピに合わせた使い分けや代用時の注意点も解説。

ベーキングパウダー小さじ1は何グラムか、お菓子作りに欠かせない正確な重さと小麦粉等との割合を詳しく解説。パンケーキやマフィンなど、作りたいものに合わせた適切な量や計量ミスを防ぐコツ、保存方法まで情報をまとめました。

カレーを作ったけれど、なぜかとろみがつかずシャバシャバなまま。そんな時に役立つ、とろみがつかない７つの原因と、今すぐできる簡単な対処法をまとめました。

 ピザーラのP・M・Lサイズについて、直径やカット数、 目安の人数をわかりやすくまとめました。 一人で楽しむPサイズから、家族向けのM、 パーティーに最適なLまで、状況に合わせた 最適な選び方をわかりやすくご紹介します。