食のQ＆A

砂糖や塩は常温保存で大丈夫？湿気や固まり、ダニを防ぐ正しい保存方法をわかりやすく解説。おすすめ容器や置き場所、開封後の管理ポイントもまとめました。

片栗粉とコーンスターチの違いを原料や料理方法までわかりやすく解説しました。

きのこは洗う？洗わない？迷いやすい下処理の基本をわかりやすく解説。種類別の扱い方、洗う・洗わないの判断、保存方法まで初心者でもすぐ実践できる内容です。

砂糖30gは大さじ約3.3杯が目安です。上白糖・グラニュー糖など種類別の違いと、失敗しない計り方を表でわかりやすく解説します。

ゆで卵のお弁当は殻付き派か？殻なし派か？ケースバイケースですね。安全面では殻付きなので梅雨時や夏場におすすめ。普段の社内で食べるお弁当では、半分に切って塩を振ったほうが見た目きれいで食欲がわきます。