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小夏
食と料理の基本とコツ 
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食と料理の基本とコツ ごぼうのあく抜きは必要？水にさらす時間と簡単な下処理のコツ
ごぼうのあく抜きは必要なのか、水にさらす時間の目安や簡単な下処理方法を紹介します。さらしすぎによる風味低下や、あく抜きをしない調理例も家庭向けにわかりやすくまとめました。
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台拭きはどうしてる？布タイプと使い捨ての違い、洗う頻度や置き場所など、無理なく清潔を保つための一般的な管理方法をわかりやすく解説します。